কিভাবে সুস্বাদু মটরশুটি স্টু তৈরি করতে হয়

কিভাবে সুস্বাদু মটরশুটি স্টু তৈরি করতে হয়

স্টিউড বিনস হল একটি বাড়িতে রান্না করা খাবার যা তৈরি করা সহজ, তবে এটিকে সুস্বাদু করার মূল চাবিকাঠি উপাদান, তাপ এবং মশলা নির্বাচনের মধ্যে রয়েছে। গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুকে একত্রিত করে, আমরা আপনাকে সহজে সুস্বাদু স্টিউড বিন্স তৈরি করতে সাহায্য করার জন্য স্ট্যুইং বিনের বিস্তারিত পদ্ধতি এবং কৌশলগুলি সংকলন করেছি।

1. উপাদান নির্বাচন এবং প্রস্তুতি

স্টুড মটরশুটি জন্য উপাদান নির্বাচন খুবই গুরুত্বপূর্ণ. তাজা মটরশুটি একটি ভাল স্বাদ আছে এবং স্টুইং পরে আরো সুস্বাদু হয়. নিম্নলিখিত শিমের জাত এবং উপাদানগুলি সুপারিশ করা হয়:

2. মটরশুটি স্টু করার ধাপ

1.মটরশুটি প্রক্রিয়া করুন: মটরশুটি ধুয়ে ফেলুন, উভয় প্রান্ত সরান এবং প্রায় 5 সেন্টিমিটার অংশে বিভক্ত করুন। যদি মটরশুটি পুরানো হয়, আপনি উভয় পক্ষের পাঁজর ছিঁড়ে ফেলতে পারেন।

2.ব্লাঞ্চ জল: মটরশুটি ফুটন্ত জলে 1 মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করুন, সরান এবং ড্রেন করুন। এই পদক্ষেপটি মটরশুটির কৃপণতা দূর করতে পারে এবং স্টুইংয়ের সময়কে ছোট করতে পারে।

3.উপাদানগুলো ভাজুন: পাত্রে অল্প পরিমাণ তেল যোগ করুন, কাটা শুয়োরের মাংসের পেট যোগ করুন এবং তেল বের হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন, তারপরে কিমা রসুন এবং আদার টুকরো যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

4.স্টু: ব্লাঞ্চ করা মটরশুটি পাত্রে রাখুন, হালকা সয়া সস, গাঢ় সয়া সস এবং স্বাদমতো লবণ যোগ করুন, সমানভাবে ভাজুন এবং তারপরে উপযুক্ত পরিমাণে জল যোগ করুন (শুধু মটরশুটি ঢেকে রাখার জন্য যথেষ্ট), উচ্চ আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর কম আঁচে কমিয়ে 15-20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

5.রস সংগ্রহ করুন: মটরশুটি নরম এবং কোমল হওয়ার পরে, রস সরাতে আঁচ বাড়িয়ে দিন। পরিবেশন করার আগে আপনি আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী লবণাক্ততা সামঞ্জস্য করতে পারেন।

3. মটরশুটি stewing জন্য টিপস

1.আগুন নিয়ন্ত্রণ: মটরশুটি স্টুইং করার সময়, তাপ খুব বেশি হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় তারা সহজেই পচে যাবে এবং স্বাদকে প্রভাবিত করবে। কম আঁচে সিদ্ধ করলে মটরশুটি আরও সুস্বাদু হবে।

2.সিজনিং টাইমিং: লবণ এবং সয়া সস খুব তাড়াতাড়ি যোগ করা উচিত নয়, অন্যথায় মটরশুটি সহজেই শক্ত হয়ে যাবে। মটরশুটি সিজন করার পরামর্শ দেওয়া হয় যখন সেগুলি অর্ধেক সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করা হয়।

3.উপাদানের সাথে জুড়ুন: শুয়োরের মাংসের পেট ছাড়াও, আপনি স্বাদ সমৃদ্ধ করতে আলু, বেগুন এবং অন্যান্য সবজিও যোগ করতে পারেন।

4. ইন্টারনেটে সবচেয়ে জনপ্রিয় স্টিউড বিনের তুলনা

গত 10 দিনের আলোচিত বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে, আমরা আপনার রেফারেন্সের জন্য মটরশুটি স্টু করার তিনটি সাধারণ উপায় সংকলন করেছি:

5. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

1.মটরশুটি ভালোভাবে রান্না না হলে কী করব?এটা হতে পারে যে মটরশুটি খুব পুরানো বা তাপ যথেষ্ট নয়। এটি কোমল মটরশুটি চয়ন এবং স্ট্যুইং সময় প্রসারিত করার সুপারিশ করা হয়।

2.স্টিউ করা মটরশুটি কি ভিনেগার যোগ করা যেতে পারে?আপনি সতেজতা বাড়ানোর জন্য অল্প পরিমাণে ভিনেগার যোগ করতে পারেন, তবে স্বাদকে প্রভাবিত না করার জন্য খুব বেশি নয়।

3.কিভাবে অবশিষ্টাংশ সংরক্ষণ করবেন?স্টুড বিন্স 2-3 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখা যেতে পারে এবং খাওয়ার আগে গরম করা যেতে পারে।

উপরের পদক্ষেপ এবং টিপস সহ, আপনি সুস্বাদু মটরশুটি স্টু করতে নিশ্চিত। আসুন এবং এটি চেষ্টা করুন!