কোন রোগ আপনাকে চকলেট খেতে বাধা দেয়?
চকোলেট একটি মিষ্টি ট্রিট যা অনেক লোক পছন্দ করে তবে এটি সবার জন্য উপযুক্ত নয়। নির্দিষ্ট রোগে আক্রান্ত রোগীদের তাদের অবস্থার অবনতি বা প্রতিকূল প্রতিক্রিয়া এড়াতে চকলেট খাওয়া এড়াতে বা সীমিত করতে হবে। ইন্টারনেটে গত 10 দিনে আলোচিত স্বাস্থ্য বিষয়গুলির মধ্যে একটি - কোন রোগে রোগীদের চকলেট খাওয়া উচিত নয়, এবং প্রাসঙ্গিক বৈজ্ঞানিক ভিত্তি।
1. যেসব রোগের জন্য চকলেট খাওয়া উচিত নয় তার তালিকা

| রোগের নাম | না খাওয়ার কারণ | বিকল্প পরামর্শ | 
|---|---|---|
| গ্যাস্ট্রোইসোফেজিয়াল রিফ্লাক্স ডিজিজ (GERD) | চকোলেটের থিওব্রোমাইন নিম্ন খাদ্যনালীর স্ফিঙ্কটারকে শিথিল করতে পারে এবং রিফ্লাক্সের লক্ষণগুলিকে আরও খারাপ করতে পারে | চর্বি ও চিনি কম থাকে এমন হালকা স্ন্যাকস বেছে নিন | 
| মাইগ্রেন | চকলেটে থাকা টাইরামাইন এবং ফেনিথিলামাইন মাইগ্রেনের আক্রমণের কারণ হতে পারে | উষ্ণ জল বা ডিক্যাফিনেটেড পানীয় পান করুন | 
| ডায়াবেটিস | উচ্চ চিনি এবং চর্বিযুক্ত উপাদান দ্রুত রক্তে শর্করা বাড়াতে পারে | চিনি-মুক্ত বা কম চিনিযুক্ত ডার্ক চকলেট বেছে নিন (পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে হবে) | 
| মৃগীরোগ | ক্যাফেইন খিঁচুনি থ্রেশহোল্ড কমিয়ে দিতে পারে | সব ক্যাফেইনযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলুন | 
| কিডনি রোগ | উচ্চ ফসফরাস উপাদান কিডনি বোঝা হতে পারে | আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন এবং পরিমিত পরিমাণে কম ফসফরাস স্ন্যাকস বেছে নিন। | 
2. চকোলেট উপাদান এবং স্বাস্থ্য ঝুঁকি বিশ্লেষণ
চকোলেট প্রধানত কোকো মাখন, কোকো কঠিন পদার্থ, চিনি এবং সংযোজন দ্বারা গঠিত। নিম্নলিখিত উপাদানগুলি নির্দিষ্ট রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের প্রভাবিত করতে পারে:
| উপাদান | সামগ্রী (প্রতি 100 গ্রাম ডার্ক চকোলেট) | সম্ভাব্য স্বাস্থ্য ঝুঁকি | 
|---|---|---|
| ক্যাফিন | প্রায় 80 মিলিগ্রাম | ধড়ফড়, অনিদ্রা, উদ্বেগ হতে পারে | 
| চিনি | প্রায় 50-60 গ্রাম (দুধ চকোলেট) | ডায়াবেটিস এবং স্থূলতার ঝুঁকি বাড়ায় | 
| থিওব্রোমাইন | প্রায় 800 মিলিগ্রাম | গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড নিঃসরণকে উদ্দীপিত করতে পারে | 
| টাইরামিন | ট্রেস পরিমাণ | মাইগ্রেন হতে পারে | 
3. মানুষের বিশেষ গোষ্ঠীর জন্য খরচ সুপারিশ
1.শিশু: 3 বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য ক্যাফিনযুক্ত চকোলেট খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না এবং স্কুল-বয়সী শিশুদের প্রতিদিন 20g এর বেশি হওয়া উচিত নয়।
2.গর্ভবতী মহিলা: কম ক্যাফেইনযুক্ত চকলেট অল্প পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে, তবে ক্যালরির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে হবে।
3.বয়স্ক: 50% এর কম চিনিযুক্ত ডার্ক চকোলেট বেছে নেওয়া এবং দাঁতের স্বাস্থ্যের দিকে মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
4. স্বাস্থ্যকর বিকল্প
| রোগের ধরন | প্রস্তাবিত বিকল্প খাবার | পুষ্টির মান | 
|---|---|---|
| ডায়াবেটিস | বাদাম (আনসল্টেড) | ভাল চর্বি, কম গ্লাইসেমিক সূচক | 
| পেটের রোগের রোগী | কলা, ওটমিল | হালকা, বিরক্তিকর নয়, ডায়েটারি ফাইবার সমৃদ্ধ | 
| কার্ডিওভাসকুলার রোগ | তাজা বেরি | অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ | 
5. বিশেষজ্ঞ পরামর্শ
1. পিকিং ইউনিয়ন মেডিকেল কলেজ হাসপাতালের পুষ্টি বিভাগের পরিচালক সুপারিশ করেছেন: "দীর্ঘস্থায়ী রোগে আক্রান্ত রোগীদের চকলেট খাওয়ার আগে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। 70% এর বেশি কোকো কন্টেন্ট সহ ডার্ক চকলেট বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।"
2. সাংহাই রুইজিন হাসপাতালের এন্ডোক্রিনোলজি বিভাগ মনে করিয়ে দেয়: "যদি ডায়াবেটিস রোগীরা চকলেট খেতে চায়, তবে তাদের সেই অনুযায়ী দিনের প্রধান খাবারের পরিমাণ কমাতে হবে এবং খাবারের পরে রক্তে শর্করার নিরীক্ষণ করতে হবে।"
3. গুয়াংঝো ঝংশান হাসপাতালের গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজি বিভাগ মনে করিয়ে দেয়: "গ্যাস্ট্রোইসোফেজিয়াল রিফ্লাক্সে আক্রান্ত রোগীদের বিছানায় যাওয়ার 3 ঘন্টা আগে চকলেট জাতীয় খাবার খাওয়া এড়ানো উচিত।"
উপসংহার
যদিও চকোলেটে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, মেজাজ বৃদ্ধিকারী এবং অন্যান্য উপকারিতা রয়েছে, তবে এটি নির্দিষ্ট কিছু রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য স্বাস্থ্যের ঝুঁকি তৈরি করতে পারে। আপনার নিজের স্বাস্থ্যের অবস্থার উপর ভিত্তি করে যুক্তিসঙ্গত পছন্দ করার এবং প্রয়োজনে একজন পেশাদার চিকিত্সক বা পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সুষম খাদ্য বজায় রাখা স্বাস্থ্যের ভিত্তি।
              বিশদ পরীক্ষা করুন
              বিশদ পরীক্ষা করুন